RÉCIT D’UN MÉCHOUI A LA CAMPAGNE
Atelier d'écriture avec Roseline, à Commercy
Ce projet nous avait été proposé suite à une invitation de la part de nos amis. La famille et amis d’un soir étaient les bienvenus. Arrivés dans l’après-midi du jour fixé, nous nous sommes dirigés vers le lieu d’accueil. Quelques personnes étaient déjà présentes autour d’un barbecue réalisé par le propriétaire du lieu. Ce grand bac en béton, de forme allongée servait en entasser le petit bois, puis couvert de rondins, pour la cuisson de l’animal. Un pauvre cochon allait être sacrifié pour nous servir de nourriture... d’autres animaux peuvent servir aussi pour un repas, par exemple mouton, gibier, volaille... Le feu allumé donnait des braises sur lesquelles au-dessus était une grosse broche qui traversait l’animal de sa longueur, suspendu et se retournait au-dessus du brasier ; l’appareil tournait avec la broche alimentée par un petit moteur, pour une cuisson bien dorée ! Plus loin, était planté un chapiteau en toile rempli de tables et bancs pour les jeux plus calmes et l’apéritif. Les jeux étaient variés, en plus de la pétanque assez animée... un chamboule-tout présenté avec un étalage de boites de conserves vides procurait des rires et réussites pour une chute étalée à terre suivie de petits lots ...Un ballon lancé dans un filet très haut ressemblait à une partie de hand-ball ! Une balançoire posée sur un bloc en bois, une large planche pour se tenir amusait les plus jeunes ! Après les différentes activités pour cet ensemble... le repas arrivait, précédé d’un apéritif maison ! Puis, vers 9h 30, la dégustation des entrées suivies de morceaux de viande découpée entourée de pommes de terre cuites sous la cendre chaude ! Salades, fromages, desserts agrémentés d’un vin de la région savoureux et léger.... Entre temps, des CD de musique nouvelle et ancienne formaient un petit bal improvisé... Vers 2h du matin, la fatigue se lisait sur les visages, et les invités heureux reprenaient le chemin de leur logis, après les remerciements... A l’année prochaine !
Septembre 2023
