Banquete del Buen Hidalgo
I
Traed, criados, el banquete,
que el hambre a mi honra agravia,
y no ha de ser cosa flaca,
ni caldo ruin que me apriete.
II
Un buen jamón ya me tienta,
con su aroma celestial,
y aunque el pan es principal,
el vino más me alimenta.
III
El queso curado viene,
¡qué delicia tan honrada!
Si la mesa está colmada,
mi alegría pronto tiene.
IV
Tocino, gloria en la boca,
cuando al fuego es bien dorado,
mas el pollo aderezado
en su salsa no me choca.
Estribillo
Come hidalgo sin reparo,
pues la mesa bien provista,
es la dicha más prevista
que al estómago es amparo.
V
Aceitunas ya probadas,
dan alivio entre bocado,
mas si falta el asado,
¡desdichas serán lloradas!
VI
Con sopores doy loor
de este yantar regalado,
mas mañana, buen criado,
que no falte el mismo olor.
Estilo: Barroco jocoso
