Vieja amistad
La nostalgia a veces me suele atrapar, hoy comprendí que no importa si estás maltrecho y acabado si cientos de días felices has llegado a generar .
Por eso mis recuerdos volvieron a mirar atrás y algunas lágrimas supieron asomar para recordarme quien soy y de donde vengo en realidad!!
Por azahares de la vida y mucha presión familiar ( entiéndase como ganas de disfrutar un rico manjar )
Me reuní con tres viejos amigos con quienes miles de tardes yo solía pasar y con quienes muchas historias llegue a inventar y les hablo de una vieja paila, un rodillo y un molde de empanadas.
Fueron mis fieles compañeros en las tardes después de la universidad y a quienes les debo que mis estudios hayan ayudado a financiar .
Mis tres amigos han logrado que mis sobrinos y mi familia puedan disfrutar el amor de mi Mamá aunque algunos no hayan tenido la fortuna de sus días con ella compartir .
Estos lazos de amor vienen de generación en generación empezando por la Matrona “ la abuela Martina” la tía abuela Isabel, a mi Madre, a mis tías y tíos, mis hermanas, mi hermano, mis primas pues cada una tiene su especialidad!!!!! Y sino quién podrá olvidar la rica rellena, el arroz con pollo, las papas chorreadas con sobre barriga, el chicharrón con arepa y muchos manjares más!!!!!
Y yo, muy honrada me siento porque aprendí el bello oficio de unas ricas empanadas poder hacer y con ellas a la familia reunida poder tener!!
Y aunque mis viejos amigos fueron reemplazadas por unos nuevos y mis manos a veces se resienten, siempre tendré presente cuanto AMOR hay detrás de la elaboración de un plato de comida!!!
